Очень простой рецепт имитации "Кампари" из самогона. "Кампари" в оригинале - это сладко - горький ликерчик. Появился этот напиток на свет более 150 лет назад . Обрел огромную популярность, его выпивают и в чистом виде, также используют в коктейлях. Конечно, в домашних условиях не приготовить напиток, который был бы один в один, как известный всему миру ликер (биттер). Тем более, что рецепт хранится за семью печатями. Но приготовленная имитация по данному рецепту будет очень похожа по вкусу и аромату на оригинал. Будет иметь сладко-горький вкус с небольшой кислинкой и ароматом фруктов и трав. Более того, сделать подобный напиток может каждый ! Это очень просто и все ингредиенты доступны и дешевы. Нам потребуется: 1 апельсин среднего размера или грейпфрут 1 небольшой лимон 250 грамм сахара(или по вкусу) небольшая палочка корицы чай Каркаде - 10 грамм 0,5грамм полыни (сушеной) 2-3 грамма аира 1 литр самогона 40% Готовим. Цитрусовые тщательно моем, обдаем кипятком и вытираем насухо. Аккуратно снимаем с плодов цедру, не задевая белый слой. Даем цедре подсохнуть в течении нескольких часов. Сахар слегка карамелизуем. Наливаем немногого воды, нагреваем и растворяем в ней сахар. Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания. Заливаем самогоном и герметично закрываем. Убираем в темное место при комнатной температуре на 10 дней. Емкость каждый день взбалтываем. По истечении времени процеживаем и фильтруем напиток (по желанию сейчас можно разбавить водой и понизить градус). Оригинальный Кампари имеет крепость 25% у нас получится крепче. Можно по желанию добавить сахар и сделать напиток более сладким. Убираем в прохладное место (холодильник) на 5-7 дней для стабилизации вкуса. Разливаем по бутылкам. Напиток готов. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА. Материал https://dzen.ru/a/YZt247wuUyoKA6iS

Теги других блогов: напитки самогон рецепт